Crama | Felsina |
---|---|
Regiuni | Toscana – Chianti |
Soi strugure | 100% Sangiovese |
Vinificatie | Fermentare in recipienti de inox, urmata de maturare in butoaie de stejar frantuzesc noi timp de 30 de luni si o perioda ulterioara de minumum 8-12 luni in sticla. |
Alcool | 14.0% |
Zahar rezidual | 0,95 g/l |
aciditate totala | 5,90 g/l |
temperatura servire | 18-20 °C |
potential invechire | 2045+ |
cantitate | 0.75 l |
asocieri culinare | Preparate la gratar de orice fel, vanat si branza bine maturata. |
an | 2017 |
clasificare | Sec |
soi strugure atribut | Sangiovese |
Când auzi povestea efortului depus în podgoria Colonia, trebuie să te întrebi dacă oamenii minunați de la Fèlsina, nu sunt de fapt complet nebuni. Le-au fost necesari doi ani de zile, pentru a putea îndepărta stânca impunătoare care forțase generațiile anterioare ale familiei Poggiali să abandoneze total acest loc nobil. Dar datorită ambițiosului Giovanni Poggiali, această podgorie spectaculoasă (Vigneto Colonia) a devenit ceea ce este astăzi.
Are soluri de culoare brun-roșiatică, bogate în magneziu și fier și, prin urmare, este foarte diferită de toate celelalte situri detinute de Fèlsina. Chianti Classico Gran Selezione Colonia este un vin de o frumusețe și o profunzime uriașa. Rubiniu închis în pahar, are un miros expresiv de mineralitate și puritate, cu arome de cireșe negre și coacăze negre.
Aromele minerale și de grafit și concentrarea pur și simplu extraordinară asupra strugurilor Sangiovese fac din acest vin o capodoperă incomparabilă. Gust extrem de bine echilibrat și elegant, cu lemnul integrat în mod optim – este imediat clar că a fost creat un alt vin de top al casei, care este mai mult decât un confrate pentru Fontalloro. Din fericire pentru cei care îl pot gusta, există doar 3.000 de sticle pe an.
„Rubiniu strălucitor cu reflexe de culoare granata. Mirosul prezintă note pământii de tutun și sfeclă roșie, apoi multă zmeură. Corpolent și savuros, prezintă o mulțime de taninuri aderente, dar și note pământii”. – FALSTAFF
„O mulțime de arome și gusturi de cireșe și vanilie, cu un corp plin, un gust dens și structurat la mijloc și un final lung și savuros. Prezintă fructe albastre și flori uscate la final.” – JAMES SUCKLING
Recenzii
Nu există recenzii până acum.